Voeding - 18 april 2021
Gemakkelijk om te maken en ze zien er feestelijk uit door de verschillende toppings!
Benodigdheden voor 25 kerstballen:
- 60 gram pistachenoten (ongezouten)
- 240 gram walnoten (ongezouten)
- 60 gram goji bessen
- 10 eetlepels rauwe cacao
- 16 dadels
- 1 eetlepel vanille extract
- 20 gram kokosrasp
- Pistachenoten, goji bessen en walnoten één voor één fijnmalen. Houd een klein deel van de pistache en goji bessen apart om de balletjes door te rollen als decoratie.
- Dadels fijnmalen (je kan ze van tevoren even een beetje fijnsnijden), mix hierdoor de rauwe cacao en het vanille extract.
- Voeg de fijngemalen noten- en bessenmix eraan toe.
- En rollen maar! Rol de balletjes afwisselend door de apart gehouden pistache en goji en gebruik ook de kokosrasp hiervoor.
- Bewaar in de koelkast totdat je ze serveert.
Terug naar overzicht